中华小厨神的厨艺即使在异国他乡也应得到充分的发挥，才能绝不能被语言这道坎掩盖。今天小编想和各位分享一篇有关厨房佐料，器具以及烹饪动词等的词汇特辑。如果你想了解“煮煎蒸烤”这类的动词表达，又或是你对意大利的香草料感兴趣，就快快往下滑吧！

厨房器具

Ciotola 碗

La macchina di caffè 咖啡机

Casseruola 锅

Sassiela 汤锅

Posata 餐具

Piatto 盘子

Scodella 碗

Forchetta 叉

Coltello 刀

Cucchiaio 勺

Bacchette 筷子

Cavatappi 开瓶器

Mestolo 杓子

Matarello 擀面杖

Grembiule围裙

Cestino 垃圾桶

Padella煎锅

Tegame平锅

Schiaccia aglio压蒜器

Griglia 烧烤架

Tagliare砧板

Frusta 搅拌器

Stoviglie 餐具

Lavastoviglie 洗碗机

Forno 烤箱

Forno a microonde 微波炉

Tovagliolo 餐巾

Frigorifero冰箱

Tostapane 烤面包机

Vassoio 托盘

Armadietto 碗柜

Bollitore d’acqua水壶

Rubinetto 水龙头

调料类

Salsa di ostriche 蚝油

Salsa di soia酱油

Olio 油

Olio d’oliva橄榄油

Zucchero 糖

Zucchero cristallino 冰糖

Sale 盐

Aceto 醋

Anice stellato八角

Cumino 孜然

Curry 咖喱

Coriandolo 香菜

Cannella 肉桂

Zenzero 生姜

Foglio dell'alloro 桂叶

Olio di sesamo 芝麻油

Peperocino 辣椒

Paprika 红椒粉

Vaniglia 香草

面粉类

Farina 面粉

Farina di grano 小麦粉

Farina di mais 玉米粉

Farina di riso 米粉

Fecola di patate土豆粉

Fecola di castagne栗子粉

Farina di soia 黄豆粉

Amido 淀粉

Amido di mais 玉米淀粉

香料

Erba aromatica香料

Semi di anice 茴香籽
Menta 薄荷

Rosmarino 迷迭香

Origano 牛至

Basilico 罗勒

Chiodi di garofano 丁香

Prezzemolo 欧芹

Erba cipollina 细香葱

Salvia 鼠尾草

Timo 百里香

Pepe nero 黑胡椒
Aglio 大蒜

Zenzero 姜

酱料

Miele 蜂蜜
Maionese 蛋黄酱
Ketchup 番茄酱
Marmellata 果酱
Burro d’arachidi花生酱
Senape 芥末酱

烹饪常用动词

Cuocere 烹饪

Cuocere al forno烘烤
Tagliare切

Stufare 炖

Far la salamoia凉拌

Spaccare剁

Colpire敲打（拍打）

Gelare 冰冻

Impastare 揉

Dimezzare平分

Friggere煎

Spellare剥皮

Affumicare熏

Mescolare搅拌

Bollire煮沸

Vaporare 蒸

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