华意通新闻目前位置:新闻动态>意大利留学咨讯>新闻详情

新趋势|意大利人将在2021年吃什么?

2021-01-12标签: 新趋势| 意大利人| 华意通教育

吃了吗?

咱来说说关于“吃”的那些道道儿。



No.1

食品新趋势


 

食品外卖公司Deliveroo抽取1000名意大利人进行采访,重点研究生了食物选择,食物使用方法,美食趋势及外国美食等指标。

 

2021年,意大利人会吃什么呢?


根据研究结果,新的一年人们更注重原材料,更多关注可持续性,63%受访者表示更青睐有天然成分的食物。下面是些有趣的盘点:

 

Whipped Coffee(生咖啡),最近在社交媒体上风靡,到2020年,25%的意大利人尝试过,但预计到2021年,会上涨到53%


图片

 

越来越多的人买动物蛋白替代品,而非肉类,“植物汉堡”(Beyond Burger),它在2020年赢得了22.5%的受访者,但在未来一年,这一比例将升至45%


图片

关晓彤的蔬菜汉堡

 


大家更注重健康,更喜欢无酒精饮料,有31%的人选择无酒精饮料,这个比例将上升到57%姜黄成为或成为明年最受欢迎的香料之一。

 

在烹饪,意大利人最喜欢的是日本菜,其次是中国菜和美国菜,而2021年会对墨西哥菜产生浓厚兴趣。



图片

 

是什么引起食物变化的呢?越来越多的人受到电视、互联网和社交网络的影响。


受访者通过Facebook36%),Instagram28%)了解,还有39.9%的受访者通过在线食谱和烹饪网站学习,剩下的则是31.5%的家庭八卦和28.5%的电视榜单。

 

 

果然,跟吃相关的总能引起热议,那相关的专业又有哪些呢?




No.2

相关专业


之前我们已经介绍过很多相关的食品专业。

图片意大利最美味的10个街头美食及相关专业

 

今天要介绍一点不一样的——食物设计。如果设计称之为Give a shape to need,那么食物设计就是Give a shape to eating need


图片

 

 

20211月,新的食品设计硕士课程将在米兰理工大学开幕。该课程将全部以英语授课

 

该专业主要与波伦佐美食科学大学与 POLI.design(米兰理工大学设计学院)合作组织的。


波伦佐美食科学大学

图片大学简介|意大利烹饪大学,大概是世界上最美味的大学


POLI.design由米兰理工大学创立于1999年,与设计学院和设计系共同构成米兰理工大学设计体系(一样的师资哦),是全球设计领域首屈一指的教育、科研和推广中心。为毕业生、专业人士和企业提供创新设计课程。

 

POLI.design学院开设的一年制研究生课程,可获得意大利教育部认可的60学分,重视实践,教学以实习和就业为导向,对应市场需求,通过短时间培养适应市场的优秀型人才。


图片


 

该专业致力于培养具有食品设计分析技能的专业人员。一面是设计技术,一面食品技术。


硕士学习期间会将这两个方面结合起来,创建能够管理整个食物链过程的专业人员。从农场到餐桌,通过生产系统,特别注重可持续性。

 

课程是理论+实践的,会实地考察不同的生产链、地方食品体系和葡萄酒体系,想成为食品行业的企业家,学这个专业是可以的,研究和开发新策略,创新设计、选址、服务、菜单、账单....




No.3

申请流程



适合就读学生:

大学以上学历,具有申请专业相关学术或专业背景。

招收人数:大多硕士课程一届限制招收 30~35 人,采取先报名先审制度,敬请把握申请时机。


图片



申请流程:


联系华意通留学中心报名  递交申请材料  参加Skype入学面试  获得录取  缴纳学费  办理价值声明  办理签证  入学



网申材料:


个人简历

动机信

作品集

本科学位证书原件扫码件&翻译件

大学成绩单原件扫码件&翻译件

护照

缴交申请文件后校方将安排 Skype 面试



图片
图片
图片
图片

长按咨询老师

WeChat:
+188-2002-9714




图片


课程咨询热线
020-83275596
图片


插上语言的翅膀,带你飞向梦想

Le lingue ti mettono ali che ti fanno volare verso i tuoi sogni

版权所有 Copyright © 2005 - 2018 1北京华意通教育咨询有限公司123 京ICP备18010223号 技术支持:北京网站建设原创先锋

close
Top